【ピーチホリデイ2025】食レポVol.5｜「桃パフェ」＆「桃とブルーベリーのタルト」by 空cafe

「ふくしまピーチホリデイ2025」、楽しんでいますか？
食レポシリーズ第5弾で訪れたのは、福島市土湯温泉町の森の中にひっそりとたたずむ「空cafe（そらカフェ）」。築100年以上の古民家を改装した店内は、大きな窓から光が差し込み、外には一面の緑が広がる、まさに心が深呼吸するような空間です。

ここで味わえるのは、肉・魚・卵・乳製品などを使わず、植物性食材だけで作られた体にやさしいメニュー。そして今回のピーチホリデイメニューには、ブルーベリー農家でもある「空cafe」ならではのブルーベリーもたっぷり登場します。

森の時間とともに楽しむ、特別な桃スイーツをご紹介します。

森の中の小さなオアシス「空cafe」

土湯温泉町の山あい、車を走らせると現れるのは、木々に囲まれた一軒家のカフェ「空cafe」。築100年以上の古民家を改装した建物はどこか懐かしく、初めて訪れるのに「ただいま」と言いたくなるような温かさがあります。

土間が広がる店内に入ると、高い天井と薪ストーブ、そして大きな窓からはやわらかな日差しが差し込んでいます。窓の外には桜や新緑、紅葉と季節の移ろいが広がり、この場所ならではの美しさがあります。

親子で紡ぐ、新しい「空cafe」

これまで一人でお店を切り盛りしてきた店主の阿部さんですが、昨年、息子の幹大さんが東京から戻り、お店を手伝うようになりました。幹大さんは新しい発想や企画でカフェを盛り上げ、ますます魅力的な場所へと進化中です。

昨年のピーチホリデイで配布されていた「ももまみれ図鑑＆MAP」を偶然手にした幹大さんは、イラストの雰囲気、桃の魅力や生産者の思いが詰まった内容を見て、とても気に入ってくれたそう。同時に、土湯エリアのマップが少し寂しいことに気づき、「2025年はぜひピーチホリデイに参加したい！」と思ったそうです。

2024年に配布された「ももまみれ図鑑＆MAP」

ラベンダーが香る、特別な桃スイーツ

空cafeが今回のピーチホリデイメニューに使う桃は、ご近所「ABE fruit」の規格外桃。川俣町の「Herbaiot」のハーブティで煮込むことで、ふんわりとラベンダーの香りをまとわせています。

幹大さんは「桃のやさしい甘みとラベンダーの上品な香りは、ピーチホリデイのメニューにも、カフェのコンセプトにもぴったりだと思ったんです」と話します。桃の新しい魅力を引き出す組み合わせに、「空cafe」らしさがぎゅっと詰まっています。

ピーチホリデイのスイーツは2品。9月上旬頃までの提供予定です。

まずは「桃パフェ」。

桃パフェ（900円）

パンナコッタの上にピーチゼリー、ブルーベリー、クリーム、アイスクリーム、そして桃のコンポートを重ねた、見た目も美しい一品。一口ごとに桃の甘み、ブルーベリーの酸味、なめらかなクリームが重なり、最後まで飽きずに楽しめます。
コクがありながら後味はあっさりとしていて、しかも乳製品や卵を使っていないということに驚かされます。

もうひとつは、カフェ定番のスイーツ、タルトに桃をたっぷりのせた「桃とブルーベリータルト」。
サクッと焼き上げたタルト生地の上に、2層のクリーム、桃のコンポート、そしてブルーベリーをたっぷりのせています。桃とブルーベリーの色合いが鮮やかで、森の緑を背景に写真を撮れば、まるで絵本のような一枚に。

桃とブルーベリーのタルト（800円）

森で深呼吸しながら味わう、やさしい時間

窓から見える森や木々の緑、鳥の声、木漏れ日……。すべてが一体となって、訪れる人を優しく包み込んでくれる「空cafe」。

日常の喧騒から少し離れて、森の中でゆったりと過ごす時間は、心と体への最高のご褒美。優しい甘さのスイーツが、そのひとときをさらに特別なものにしてくれます。

「空cafe」では、自家農園で育てた旬の野菜をはじめ、厳選した素材を使い、調味料づくりまで一つひとつをていねいに手がけています。
アレルギーや食の制限がある人も安心して食べられるように……、誰もが同じテーブルで食事をして笑顔になれるように……、そんな想いが込められています。

「空cafe」では、ピーチホリデイの今後のシーズンに向け、梨のスイーツも考案中だそうです。どんなスイーツになるのか楽しみですね。
ぜひ、福島の美味しいフルーツを、森のカフェでゆったりとお楽しみください。

「空cafe」詳細情報

グルメ・お土産

2025.08.15

空cafe（ソラカフェ）

森の中にひっそりと佇む築100年の古民家カフェ

デジタルスタンプラリーで豪華賞品が当たるチャンス！

「ふくしまピーチホリデイ2025」では、デジタルスタンプラリーを開催中です。

参加店で飲食や宿泊、お買い物、体験をしたら参加店にあるQRコードを読み込んで、デジタルスタンプをゲットしてください。スタンプの数に応じて、抽選で福島市の宿泊補助券など豪華賞品が当たるチャンスです！

福島の桃を楽しんだら、ぜひデジタルスタンプラリーにもご参加ください。たくさんのご応募をお待ちしています！

ふくしまピーチホリデイ2025 特設サイト